Тыквенные семечки полезные свойства. Тыквенные семечки – польза и вред корнеплода

Тыква - это кладезь всего полезного для здоровья человека. Но сегодня речь не о ней, а о семенах, которые мы попросту называем тыквенные семечки. О том, что тыквенные семечки полезны, все мы слышали, а вот о том, что они могут нанести кому-то вред, даже и не задумываемся.

Итак, тема сегодняшней статьи «Польза и вред тыквенных семечек ».

Тыквенные семечки мы едим как лакомство. Вы, наверняка, помните газетные кулечки с семечками подсолнуха вперемежку с тыквенными, которые можно было купить у бабушек на улице. Память детства навевает и аромат, и незабываемый вкус. Да, сейчас все реже можно встретить такую бабушку, ведь в каждом супермаркете можно купить семечки подсолнуха и семечки тыквы любые на вкус: и соленые, и крепко пожаренные и даже очищенные. У бабушек семечки можно было попробовать, прежде чем их покупать. А как в супермаркете? Пакет ведь не вскроешь.

Как выбрать, высушить, хранить тыквенные семечки

Конечно, лучше если вырастить у себя на огороде тыкву, извлечь из неё семена, хорошенько промыть их от волокон тыквы, просушить на мягкой ткани, периодически помешивая. А можно высушить и в разогретой духовке, также помешивая для равномерной сушки. А если и огорода нет?

Мы покупаем семечки тыквы на колхозном рынке. Там их продают в больших мешках на банки. То есть банками меряют. Вот там то и можно их выбрать. Я обращаю внимание насколько они сухие, ровные и рассыпчатые. Кстати, качественные тыквенные семечки не имеют никакого запаха. Прогоркший запах есть только у испорченных тыквенных семечек.

В квартире сырые тыквенные семечки хранят в герметично закрывающемся контейнере в холодильнике не больше двух месяцев. Так жирные кислоты продукта там не окисляются. К ним не поступает свет, тепло и влажность.

Польза тыквенных семечек

Семечки тыквы активно применяют для лечения некоторых заболеваний и их профилактики. Но прежде чем говорить о конкретной пользе тыквенных семечек, обратим внимание на их состав.

Тыквенные семечки. Состав

В 100гр высушенных семян тыквы содержится:

жиров - 50г
белков растительных – 30г
углеводов – 5г
пищевых волокон (клетчатка и пектины) – 6г
воды – 5,23г
зольных веществ – 5г

Аминокислоты – в 100гр семечек тыквы находится суточная норма всех необходимых для жизнедеятельности человека двенадцати незаменимых и восьми заменимых аминокислот.
Жирные кислоты (омега 3 и 6) – они обладают противовоспалительными свойствами, замедляют возникновение опухолей, снижают холестерин
Натуральные кислоты
- фолиевая
- аргитин
- линолевая
- глютаминовая
- L-триптофан (β-(β-индолил)-α-аминопропионовая кислота) - поднимает настроение , является естественным антидепрессантом; стимулирует глубокий ночной сон

Витамины :

Группы B - B1, B6, B12
PP – никотиновая кислота
Фолиевая кислота
К, D, А, Е, С

Микро- и макроэлементы :

Фосфор – его в 100г семечек тыквы больше чем в некоторых сортах рыбы
Магний – входит в структуру ДНК, белков и костей; регулирует работу мышц и нервных волокон; стабилизирует артериальное давление ; нормализует сахар крови
Марганец – участвует в росте и развитии скелета; участвует в кроветворении, поддерживает репродуктивные функции, участвует в регуляции липидного и углеводного обмена
Калий – участвует в работе мышц; регулирует объем жидкости в организме, баланс минералов; поддерживает артериальное давление.
Железо - нормализует состав крови , обогащая её кислородом
Цинк – кстати, ВОЗ рекомендует употребление семечек тыквы как хороший способ восполнения цинка, который укрепляет иммунитет , участвует в профилактике простатита, укреплении костной ткани
Кальций – активный участник координации внутриклеточных процессов, нервной проводимости, сокращения мышц, поддержания работы сердца и сосудов, формирования костей и минерализации зубов, свертывания крови.
Медь – необходима организму для усвоения железа, поддержания уровня артериального давления, участия в обмене холестерина и глюкозы.
Селен – укрепляет защитные силы организма, или иммунитет человека

Тыквенные семечки. Полезные свойства

Проанализировав состав тыквенных семечек, нет сомнения, что этот продукт очень полезен для человека в качестве средства профилактики заболеваний и поддержания здоровья. Семена тыквы обладают следующими свойствами:

Противовоспалительное
Антисептическое
Обезболивающее
Мочегонное
Слабительное
Устраняющее газообразование
Улучшающее обмен веществ
Укрепляющее иммунитет
Противоглистное
Гепатопротекторное

Употребление тыквенных семечек полезно при следующих заболеваниях:

Тыквенные семечки, слегка поджаренные многим очень нравятся на вкус. Они имеют чуть слышный ореховый запах. Очищенные семена тыквы применяют в приготовлении различных блюд. Их добавляют в готовые блюда: салаты, овощные рагу. Измельчают и добавляют в пасты, соусы, тесто.

Но употребляя тыквенные семечки нужно помнить, что это очень калорийный продукт. И я не устаю напоминать об умеренности во всем, в том числе и питании.

Таблица калорийности и пищевой ценности тыквенных семечек, на 100 грамм

Продукт - тыквенные семечки	Белки	Жиры	Углеводы	Калории
Сырые	24,50	45,80	4,70	538
Сушеные	24,54	45,85	13,91	541
Жаренные	28,00	46,70	15,70	600
Соленые	30,00	48,00	13,00	600

Вред тыквенных семечек

Несмотря на очевидность того, что сырые качественные тыквенные семечки полезны для сохранения здоровья человека, нужно помнить и о противопоказаниях, и об их вреде.

Самое важное! Это неумеренное их употребление . Помните, в статье о семечках подсолнуха говорилось, о быстром привыкании к этому продукту и самому процессу щёлканья семечек. Так вот, это относится к любым семечкам, в том числе и тыквенным.
Кроме того, тыквенные семечки в своем составе содержат салициловую кислоту . Это агрессивная кислота, если желудок не здоров, то ненароком можно спровоцировать обострение гастрита, язвы желудка.
Так как тыквенные семечки очень калорийны , лучше их не употреблять больным с

Тыкву любят многие за ее прекрасные вкусовые качества и полезные свойства. Не менее популярны тыквенные семечки, которые используются и в лечебных целях, и в кулинарии. Из семечек делают тыквенное масло – незаменимый компонент многих лекарственных средств в традиционной и народной медицине.

Тыквенные семечки содержат:

антиоксиданты — каротиноиды, токоферолы
витамины A, E,B,F,PP
полезные жирные кислоты
микроэлементы: йод, кальций, калий, железо, магний, фосфор, цинк, селен
глутаминовую и линолевую кислоты
пектины и др.

Фосфор и цинк в составе продукта способствуют улучшению работы кровеносной системы и головного мозга. Эти вещества нормализуют работу органов пищеварения, работу опорно-двигательного аппарата, предотвращают заболевания глаз.

Цинк – незаменимый микроэлемент. Он полезен при выпадении волос, угревой сыпи, отсутствии вкусовых ощущений. Его много в тыквенных семечках, что и делает их полезными для организма.

Калорийность продукта составляет 556 ккал на 100 г.

Польза тыквенных семечек

Благодаря большому количеству полезных веществ, тыквенные семечки обладают терапевтическим эффектом, что позволяет вылечить или предупредить многие заболевания.

Систематическое употребление продукта оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень , способствует обновлению клеток, задерживает процесс старения.

Польза для мужчин

Тыквенные семечки чрезвычайно полезны для мужчин. Содержащийся в них цинк оказывает благотворное влияние на работу мужской половой системы.

Линолевая и фолиевая, полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 играют огромное значение в синтезе полового гормона – тестостерона.

Продукт является профилактическим средством заболеваний сердечно-сосудистой системы, которым мужчины подвержены больше, чем женщины.

Витамины, входящие в состав семечек улучшают умственные способности, предупреждают склероз.

Тыквенные семечки способны уменьшать шансы развития рака простаты. Они улучшают потенцию, нормализуют гормональные функции, укрепляют организм мужчины в целом.

Но семечки тыквы не являются панацеей от всех мужских заболеваний. Только в сочетании с мерами, направленными на укрепление мужского здоровья, продукт может принести неоценимую пользу.

Польза для женщин

Тыквенные семечки полезны для женщин, прежде всего тем, что способны сохранить молодость и красоту. В них содержится витамин E, предотвращающий появление морщин. Он также необходим женскому организму во время менопаузы, т. к. снимает неприятные ощущения, связанные с ней: , приливы.

Тыквенные семечки активно применяются для похудения: их можно употреблять в качестве перекусов, заменять ими прием пищи. В данном случае лучше использовать семечки в сыром виде, которые необходимо употреблять малыми порциями и часто.

Продукт практически не имеет никаких противопоказаний. Поэтому его можно безбоязненно употреблять при беременности и кормлении грудью, когда многие лекарственные средства — под запретом.

В разумных количествах детям они никогда не навредят, особенно в сыром виде. При этом принесут значимую помощь организму при:

Польза для печени

Семена тыквы, благодаря своему сложному составу, благотворно влияют на работу печени. Они способны восстановить нарушенный метаболизм этого важного органа и его структуру, предупредить гибель клеток, не допустить заболеваний желчевыводящих путей.

От работы печени зависит нормальное функционирование всего организма. Регулярное употребление тыквенных семечек способно уменьшить вероятность развития заболеваний, которые могут поразить этот орган.

Для очищения печени измельченные тыквенные семечки заливают негорячей кипяченой водой, настаивают в течение 7 дней в прохладном месте. Употребляют настой по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи. Лечение проводить 1 неделю.

Тыквенные семечки от глистов

Продукт — действительно эффективное средство без противопоказаний для лечения глистной инвазии.

Вред тыквенных семечек

Вред тыквенных семечек для организма человека заключается в чрезмерном их количестве. Содержащаяся в семечках салициловая кислота может вызвать воспаление желудка.

Чрезвычайно полезно употреблять тыквенные семечки в сыром виде. Поджаренные или подсоленные, они способствуют отложению солей в суставах.

Дневная норма

В терапевтических целях потребление тыквенных семечек в сутки должно составлять — 50-60 штук. Такое количество способно принести только пользу.

Полезные свойства тыквы для печени известны давно и используются очень активно. Объясняются они уникальным химическим составом этого овоща, содержанием витаминов и клетчатки. В этой статье мы подробно рассмотрим лечебные силы этого продукта при болезнях печени, методы чистки тыквой в домашних условиях без вреда для организма и разберемся, как именно её состав воздействует на внутренний орган.

Как действует тыква на печень?

Тыква - это легкоусвояемый диетический продукт, который отвечает за детоксикационные функции печени и синтез белков, а также участвует в образовании транспортных белков, отвечающих за доставку гормонов в крови. В ней содержатся витамины А, С, В, В2, D, Е, РР, а также редкий витамин Т, необходимый для обмена веществ. Она способна тормозить развитие туберкулёза, избавляет от атеросклероза, а также является мощным афродизиаком. Также она:

нормализует проходимость желчных протоков;
восстанавливает клетки, из которых состоит печень (гепатоциты);
избавляет сосуды от холестерина;
приводит в норму обмен углеводов.

Нормализация работы печени важна для жизнедеятельности всего организма, так как она в нём является "царицей старшей". Это единственный орган, который способен самовосстанавливаться, и неполадки в его работе сразу заметны: проблемы с пищеварением, желтушный цвет кожи, бородавки, папилломы, быстрая утомляемость, изжога, тошнота, горечь во рту, изменение вида мочи и кала, снижение аппетита, метеоризм.

Как правильно чистить печень тыквой?

Постоянное употребление этого овоща поддерживает больную печень и замедляет развитие патологий.

Существуют разные способы очистки печени с помощью тыквы:

с помощью семечек;
путём приёма сока;
в сочетании её с мёдом.

Тыквенные семечки для здоровья печени

Принимать смесь нужно по чайной ложке до еды трижды в день. На время процедуры стоит быть готовым к мощному слабительному эффекту. Полный курс очищения печени тыквой в домашних условиях занимает около двух недель.

Тыквенная мякоть или сок

Для очищения печени с помощью тыквы можно натереть её 500 г на тёрке и употреблять отдельно от других продуктов не менее чем за полчаса до еды. Протёртый овощ подходит для домашней терапии в сыром и в слегка проваренном виде, тушить и жарить его нежелательно. Также можно использовать для очистки печени свежевыжатый тыквенный сок до 0.5 л в день.

Лечение печени тыквой с мёдом: народные рецепты

Среди народных рецептов очищения печени с помощью тыквы наиболее эффективны те, в которых используется и мёд. Процедура это и полезная, и необыкновенно вкусная.
Мёд имеет много уникальных качеств: например, он может тормозить повышенный аппетит и возбуждать пониженный; он обладает бактерицидными и противотоксическими свойствами: он способен заживлять раны и частично обезвреживать змеиный яд на первые несколько часов после укуса; в нём можно консервировать скоропортящиеся продукты; он способствует расширению сосудов сердца и головного мозга и т.д.

Мёд должен быть натуральным, не прошедшим термическую обработку. Тем, кто следит за фигурой, надо помнить, что в 100 г мёда содержится 82% углеводов и 327 калорий. Также он может вызывать аллергию - это его основное противопоказание.

Чтобы почистить печень тыквой и мёдом, достаточно мелко натереть овощ в произвольном количестве, смешать с мёдом по вкусу, дать смеси настояться и принимать по столовой ложке за полчаса до еды.

Второй способ: у небольшой тыковки массой до 2 кг срезать верхушку, удалить мякоть с семенами и залить внутрь 200 г жидкого не засахаренного мёда. Накрыть сверху срезанной крышечкой и залепить шов тестом, настаивать 10 дней в тёмном прохладном месте, а полученный экстракт употреблять трижды в день за полчаса до еды в течение трёх недель.

На время очистки печени тыквой придётся исключить из рациона жирные, копчёные, жареные, маринованные, острые блюда, варёные яйца, алкоголь и газировку.
В результате курса лечения вы получите отличное самочувствие, крепкий сон, бодрость, работоспособность, свежий вид и ясный взгляд.
Конечно, очистительная диета не заменяет обращения к врачу, и согласовывать подобные процедуры нужно со своим терапевтом. Но на начальных стадиях некоторых недугов она вполне может принести пользу для здоровья.

Противопоказания для лечения тыквой

Независимо от лечебных свойств тыквы для печени имеются и противопоказания. Употреблять её нельзя людям с сахарным диабетом и желудочными заболеваниями (колики, язва). Не показана она при обезвоживании, так как имеет сильный мочегонный эффект.

Больным гастритом с пониженной кислотностью тоже не стоит очищать печень тыквой из-за её сильных ощелачивающих качеств, лучше попробовать другие методы, как , так и .

Дискуссии специалистов традиционной и народной медицины относительно необходимости продолжаются не один год. Некоторые очистительные средства медики не приемлют категорически, к другим относятся нейтрально.

Очищение печени тыквой – одно из тех редких лечебных мероприятий, относительно которого у врачей классической медицины и народных целителей не возникает противоречий.

И те, и другие сходятся во мнении, что тыква чистит печень и восстанавливает ее. Вреда для здоровья тыквенные чистки не принесут, а польза от употребления этого продукта, несомненно, будет.

Тыква – полезный, легкий, диетический продукт, выгодно отличающийся отменной усвояемостью. Это очень интересная ягода, в первую очередь своим оптимально сбалансированным составом. Семечки и мякоть тыквы содержатся витамины (С, Е, В1, В2, бета-каротин и др.), минералы (калий, кальций, магний, железо, цинк, фтор и др.), пектин. В результате комплексного воздействия этих бесценных веществ на органы пищеварения:

нормализуется работа желудочно-кишечного тракта;
восстанавливается естественная функция печени и желчного пузыря;
наблюдается общеоздоровительный эффект.

Тыква обладает желчегонными и регенерирующими свойствами. Она восстанавливает структуру мембран клеток печени – гепатоцитов – способствуя возобновлению их активного функционирования. Тыква повышает текучесть желчи, в результате устраняется желчный застой, улучшается проходимость желчных и печеночных проток.

Тыква для печени полезна в любом виде: при умеренной термической обработке она практически не теряет своих целебных свойств. Молниеносных результатов тыквенные очищения, конечно, не принесут. Эта методика подходит для людей настойчивых, терпеливых; она рассчитана на длительное применение.

Рецепты тыквенного очищения

Чистка печени тыквой – очень мягкое, щадящее и одновременно полезное мероприятие для организма. Оно не наносит вред не имеет противопоказаний и побочных эффектов.

Чистка печени медом и тыквой

Медово-тыквенные лечение проводятся не одним поколением народным целителей. Процесс приготовления средства очень интересен:

Возьмите небольшую тыкву (до 2 кг), хорошенько вымойте.
Срежьте верхнюю часть и ложкой выберите находящуюся внутри мякоть.
Заранее приготовьте 200-250 г меда; залейте его в пустую тыкву.
Накройте получившийся «сосуд» срезанной «крышкой».
Обмотайте чистой тканью и на 10 дней оставьте в темном прохладном месте.
По истечении указанного времени содержимое «сосуда» слейте в чистую стеклянную банку и поставьте в холодильник.

В результате вышеописанных действий должно получиться не только полезное, но и вкусное средство. Употребляют медово-тыквенный настой 3 раза в день по 1 столовой ложке, обязательно до еды, в течение 3 недель. После можно сделать небольшой перерыв, затем возобновить прием уже нового средства.

Польза тыквенных семечк

Тыквенные семечки – кладезь витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Их можно и нужно употреблять каждый день. Единственное, что следует помнить: зерна тыквы, в отличие от ее мякоти, – достаточно калорийный продукт, поэтому тучным людям все же следует ограничить их в своем рационе.

Для приготовления очистительного средства:

Возьмите стакан тыквенных семечек, измельчите их в кофемолке.
Смешайте с таким же количеством растительного (лучше оливкового) масла.
Смесь нагрейте на пару или водяной бане (не доводите до кипения).
Поставьте в темное место на 1 неделю.
По истечении этого времени употребляйте полученное лекарство по 1 чайной ложке за 30 минут до еды на протяжении 14 дней.

Однокомпонентные методики очищения печени

Мякоть тыквы.

Люди, не желающие возиться с приготовлением более сложных средств, могут выбрать однокомпонентную методику очищения, согласно которой каждый день нужно употреблять 500 г сырой, измельченной на терке тыквы. Такие чистки будут очень полезны тем, кто страдает лишним весом.

У многих людей наблюдаются проблемы с усвояемостью и перевариванием сырых овощей. В этих случаях мякоть тыквы нужно потушить в течение нескольких минут: после легкой термической обработки она частично потеряет трудноперевариваемые вещества.

Сок тыквы.

Мякоть можно заменить свежевыжатым соком тыквы. Сок пьют по 1 стакану в день перед едой, желательно утром натощак. Важно помнить о послабляющих свойствах тыквы, поэтому первые дни стоит употреблять по полстакана сока, постепенно доводя объем до нужной порции. Тыквенный сок оптимален для людей, у которых нарушенная функция печени сочетается с неудовлетворительной работой кишечника: напиток улучшает перистальтику, способствуя устранению запоров.

Вкусовые качества тыквенного сока оставляют желать лучшего. Это можно исправить, добавив в него мед, морковный или яблочный сок.

Чистка печени тыквенным маслом

Тыквенное масло обладает выраженным гепатопротекторным действием. В качестве основной или вспомогательной составляющей оно присутствует во многих лекарственных средствах, использующих для лечения и защиты печени от внешних неблагоприятных воздействий. Тыквенное масло – идеальное средство для оздоровления печени.

Для восстановления нормальной работы организма и главного биологического фильтра человека достаточно каждый день утром натощак в течение 1 месяца принимать 1 чайную ложку масла. По истечении этого времени его нужно заменить кедровым, кунжутным или льняным маслом, после чего через месяц возобновить прием. Такую очистительную технику применяют в течение длительного времени, даже на протяжении всей жизни.

Тыквенное масло можно купить в аптеке (оно продается под торговыми названиями Тыквеол, Пепонен и др.). Преимущество масляного очищения состоит в простоте использования, оно идеально подходит для людей занятых или ленивых.

Самый простой и в то же время вкусный способ очистки печени заключается в регулярном и постоянном употреблении блюд на основе тыквы: каш, запеканок, пирогов, супов и т. п.

Уже в течение длительного времени полезные свойства тыквы известны людям. В первую очередь эта польза касается печени. Это связано с определенным химическим составом тыквы. Он представлен следующими полезными веществами: вода, белки, жир, углеводы, ряд витаминов (витамин А, группа В и другие), клетчатка и т.д.

Тыква позволяет восстанавливать нарушенный метаболизм клеток печени (гепатоцитов), восстановить их поврежденную структуру. Главное преимущество тыквы состоит в том, что она восстанавливает клеточные мембраны гепатоцитов.

Она предупреждая гибель этих клеток, особенно при наличии гепатита, заболеваний желчевыводящей системы и т.д. Восстановление правильной работы печени очень важно для нормального функционирования организма человека.

Это связано с тем, что печень выполняет детоксикационную (нейтрализует токсины и яды), белковосинтетическую функцию, участвует в процессах образования некоторых факторов свертывания, образует транспортные белки, которые необходимы для переноса гормонов с током крови и т.д.

Поэтому при развитии печеночной недостаточности полностью страдает работа всего организма. В первую очередь это касается работы центральной нервной системы (развивается печеночная энцефалопатия, которая плохо поддается лечению).

Также недостаточность печени проявляется повышенной кровоточивостью, отеками и другими симптомами. Поэтому лучше предупредить развитие этих патологических процессов, проводя регулярное поддержание нормального функционирования печени.

Как провести правильно чистку печени тыквой?

Регулярное употребление тыквы уже является своеобразной помощью для больной печени, а также профилактическим средством в отношении различных патологических процессов, поражающих печень.

Есть несколько способов того, как провести очищение печени с помощью этого овоща.
Это может быть:
. употребление тыквенных семечек;
. тыква с медом;
. сок из тыквы (это должен быть свежевыжатый сок).

Для очищения печени тыквенные семечки используют только специально приготовленные. Для этого берут семечки, которые предварительно измельчены, и заливают их кипяченной водой, которая охлаждена до температуры 60◦. Они должны настояться в течение недели в холодном месте. Такой настой рекомендуется употреблять по одной столовой ложке натощак и перед каждым приемом пищи. Длительность такого лечения должна составлять в среднем месяц.

Тыква с медом

Тыква с медом тоже готовится по специальному рецепту, который отлично подойдет для людей с нарушением деятельности печени. Для этого необходимо срезать с тыквы верхушку и удалить всю мякоть. В дальнейшем тыква используется как сосуд, который наполняют медом. Тыкву хорошо завязывают, в том числе с помощью обрезанной верхушки, и на десять дней помещают в теплое место. После этого она готова к употреблению. Мед также используют для лечения язвы двенадцатиперстной кишки.

Для этого необходимо слить мед и поместить его в холодильник. Именно он и оказывает лечебное действие. Его необходимо принимать по столовой ложке тоже три раза в день. Курс лечения чуть меньше, чем в предыдущем случае, он составляет 21 день, то есть три недели.

Стакан свежевыжатого сока из тыквы, в который не добавляется сахар, также оказывает аналогичное очищающее действие на печень. Вместо него можно употреблять полкилограмма мякоти тыквы. Ее следует кушать в сыром виде. Те, кто не может этого сделать, могут кушать печеную тыкву. Не следует употреблять тыкву в жареном виде, так как она полностью лишается всех полезных свойств.

В заключение необходимо отметить, что тыква - это отличный способ улучшить состояние организма, а особенно укрепить печень, которая является главный органом, принимающим участие в очищении организма. Чистка организма тыквой является очень бережной, поэтому ее можно проводить несколько раз в год.

Подпишитесь на нас